Pasta de para frituras
La pasta para frituras es un tipo de cocción seca, donde el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperatura alta, para que quede una textura crujiente y seca.
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La pasta para frituras es un tipo de cocción seca, donde el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperatura alta, para que quede una textura crujiente y seca.